特别经典的湘菜，用料简单，但过程需要耐心。喜欢吃辣的小伙伴不要错过呢。一起来看看吧。
食材
1
猪棒骨 一根
2
青椒 适量
3
生抽 两勺
4
香醋 一勺
5
老抽 一勺
6
盐 适量
方法/步骤
1
青椒洗净，辣椒们切圈，做这道菜青椒比较好吃，红椒为了点缀。
2
棒骨请肉摊帮忙剁小，焯水后，放入高压锅中，加水盖过，加一勺醋，大火上汽后，继续压15分钟，取出晾凉。
3
用手将棒骨上的肉撕下来，骨肉分离。拆碎一点更好吃哦，需要耐心。
4
锅中热油，倒入青椒翻炒一分钟。放入削骨肉，加两勺生抽，适量盐，炒匀。
6
盛出，卖相和口感同在。
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