小炒猪肉做法简介啊啊啊
食材
1
猪肉 88克
2
猪肉 555克
方法/步骤
1
早上起早买的新鲜肉(瘦肉),切好。加入半勺生粉搅拌准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2
准备配料。切好配料。准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
3
冷锅热油,油比平时做一份菜少一些。加入肉和蒜白、大蒜子一起翻炒,待肉的颜色变白后,加入一勺生抽。准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
4
先把炒的肉盛起,油和汤汁不用盛起。锅里再加入少许油,热了,加入辣椒翻炒均匀。
5
待辣椒炒出红色的汁后,加入盛盘里的肉,一起翻炒。
7
装盘即可
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