猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。
食材
1
猪腿肉 500克
2
洋葱 1个
3
酱油 1勺
4
姜 5克
5
蒜 4瓣
6
香油 2勺
7
韩式辣酱 1/3杯
8
辣椒粉 2勺
9
胡椒粉 半勺
10
白糖 2勺
11
白芝麻 1勺
12
植物油 适量
13
小葱 1小把
方法/步骤
1
猪腿肉洗净切薄片、蒜剁成蒜蓉、姜切成末、洋葱切条、小葱切段
2
猪肉里放入蒜蓉、姜末、韩式辣酱、辣椒粉、白糖、酱油、香油和胡椒粉，腌10分钟以上
3
炒锅里放植物油，大火烧热，放入猪肉
4
炒到一半的猪肉变白后，放入洋葱，继续翻炒
5
猪肉炒熟炒香后，放入葱段略翻炒
6
起锅后撒上熟白芝麻(起锅前可以尝尝味道，再做调味)
上一篇：怎么做小炒猪肉的攻略/步骤
下一篇：猪肉炒青椒紫包菜的做法