紫包菜营养价值很高，含有丰富的维生素C，经常食用有助于增强人体免疫力。今天分享猪肉炒青椒紫包菜的家常做法。
食材
1
青椒 一个
2
紫包菜 适量
3
肉 适量
4
食用油 适量
5
大料 2个瓣
6
葱 半个
7
老抽 一勺
8
耗油 一勺
9
盐 一勺
10
味精 适量
11
淀粉 适量
方法/步骤
1
青椒洗干净切成条，葱切小段。
2
紫包菜洗干净切条。肉切块。
3
锅洗净放入适量的食用油，油热后放入大料、葱爆香。炒出香味放入肉。
4
肉变色后放入老抽，翻炒。
5
加入青椒翻炒均匀。
6
加入紫包菜翻炒一、二分钟。
8
盛入盘中即可食用。
注意事项
这道菜适合快炒。
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