在西府小吃中,鸡蛋泡泡是一款简单的美味小吃。由于其制作简单,携带方便,因此成为很多人居家旅游,肉汤添加的必备食材。那么,鸡蛋泡泡怎样制作呢?一起看看吧。
食材
1
玉米淀粉 200克
2
鸡蛋 2个
3
葱花 20克
4
五香粉 适量
5
精盐 适量
6
葵花籽油 适量
方法/步骤
1
第一,精选上好玉米淀粉。
2
第二,剪开袋子口,酌量选取倒入碗中,加入适量的水,轻轻搅拌成糊状。
3
第三,取两个鸡蛋,轻轻打入碗中,搅拌成蛋羹
4
第四,将鸡蛋羹与面糊糊充分搅拌,加入适量的葱花、五香粉,打匀后备用
5
第五,热锅凉油,待油达到一定程度时,使用筷子将调好的面糊糊滴入热油中,使其慢慢炸熟。
6
第六,油温固定好之后,慢慢将面糊糊轻轻倒入热油中,炸鸡蛋蛋泡泡。你会发现,面糊糊变得越来越蓬松,过一会儿,就熟了。
7
第七,出锅后,一盘美味的鸡蛋泡泡就端出来啦~
注意事项
1
第一,油温一定要控制好,否则就炸黑了。
2
第二,鸡蛋汁要打匀。
上一篇:洋水仙和韭菜怎么区分
下一篇:剑网三太行道奇遇如何触发