牛奶蜜豆丸子是湖南特色小吃,在炎炎夏日,解渴滋补去暑气。
食材
1
糯米小圆子 200g
2
枸杞 1把
3
牛奶 1杯
4
蜜豆 1杯
方法/步骤
1
冷藏小丸子备用
2
烧开水,将小丸子倒进去
3
煮至小丸子漂浮起来,体积明显变大
4
捞出来用冷水冲去表面的淀粉,把小丸子放在凉开水里泡凉。
5
捞出,控干水,放入容器。
6
把蜜豆倒上去,倒入牛奶,冷藏一下即可。
注意事项
1
煮小丸子一定要见体积明显变大
2
注意冷藏
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