番茄这种酸甜可口的蔬菜，最适合夏天用来下饭了，而日本豆腐既有豆腐的滑爽鲜嫩，又有鸡蛋的美味清香，是一款营养特别丰富的食材。酸甜开胃的番茄日本豆腐，让你全家在炎炎夏日也有胃口大开的感觉哦。
食材
1
日本豆腐 400克
2
淀粉 200克
3
番茄 100克
4
蒜末 10克
5
白糖 10克
6
醋 5毫升
7
生抽 5毫升
8
清水 50毫升
9
葱花 10克
方法/步骤
1
买回来的日本豆腐切成如下图的圆片状
2
豆腐片一次裹上淀粉
3
热锅下油，五成油温，豆腐下锅煎
4
小火煎到2面微黄，盛出备用
5
番茄去皮切成丁，热锅下油，放入蒜末，番茄丁，1勺白糖，1勺醋，1勺生抽，半碗水，葱花，翻炒均匀
6
将翻炒后的酱汁浇到煎好的豆腐上，就可以吃啦
注意事项
1
番茄可以换成袋装的番茄汁
2
也可以不做番茄汁，直接沾番茄酱吃
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