夏天到了,天气炎热,汤汁、甜品最受欢迎了,仔仔爱吃的糯米丸子,我一直都是用来配甜酒酿当早餐吃,这次用牛奶来搭配,奶白色的汤汁,润润的,意外的好味道呢!冷藏一下,夏天用来解渴真是非常棒的哦!
食材
1
小丸子 200g
2
枸杞 适量
3
牛奶 适量
4
蜜豆 适量
方法/步骤
1
冷藏的小丸子备用。
2
烧开一锅水。把小丸子倒进去。
3
煮至丸子漂浮起,体积明显变大。捞出来用冷水冲去表面的淀粉,把小丸子放在凉开水里泡凉。
4
捞出,控干水,放入容器。
5
把蜜豆放上去。
6
倒入牛奶,冷藏一下即可。
注意事项
1
丸子体积变大,漂浮上来就表示熟了。
2
用冷水冲去表面的淀粉,这样丸子就不会粘连在一起,口感也更Q弹。
3
冷藏口感更好哦!