虾皮富含营养，可以补钙，鸡蛋富含蛋白质，两者一起做菜吃最好了。
食材
1
虾皮 50克
2
鸡蛋 2个
3
葱 适量
4
盐 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
准备好所需食材。
2
虾皮清洗下，鸡蛋打散。
3
把虾皮倒入蛋液中。
4
加入半勺盐。
5
加点料酒，去蛋腥味。
6
用筷子搅拌一下。
7
油锅烧热。
8
倒入蛋液。
9
等一面差不多熟了后翻面。最后出锅装盘。
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