在这里介绍一下东北五常大米的主要一些蒸煮方法,米是选自农特有机生产的五常有机大米,水也是来自农特有机生产的长白山的纯净水。
食材
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五常大米 500g
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长白山纯净水 600g
方法/步骤
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第一步淘米淘米:建议使用长白山纯净水或者矿泉水,轻淘少淘,避免反复淘洗和因自来水中氯化物损失大米中的营养成分,影响口感。
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第二步加水加水蒸煮:按米比水1:1-1.2之间,可根据个人口感选择。(在不接通电源的情况下浸泡15-30分钟,确保米粒能够充分吸收水分后,开始蒸煮。)
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第三步食用食用:灭灯后保温5分钟,再将蒸煮好的米饭搅拌松散,促进多余水分散发,口感会更佳。
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备注锅具锅具:建议使用密闭性良好的品牌电饭锅
注意事项
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锅具的选择尽量是好一点的电饭锅
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水一定记住不要放得太多
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