简易版腊味萝卜糕,简单易做,非常好吃
食材
1
粘米粉 120克
2
虾米 15克
3
干贝 15克
4
腊肠 60克
5
白萝卜 500克
6
盐 15克
7
白胡椒 15克
8
白糖 15克
方法/步骤
1
白萝卜刨丝。腊肠(或腊肉)切小丁。
3
先下腊肠炒,然热锅少量油炒萝卜丝,萝卜丝出水很多的话要炒干一点。 倒入腊肠虾米干贝丝一起翻炒均匀,关火。后加入虾米干贝丝一起炒到金黄后盛出备用。
4
粘米粉120g加入泡干贝虾米的水大概200g,搅拌均匀,加入盐,白胡椒,糖调味。然后倒入锅中一起翻拌。
5
倒入模具,封好保鲜膜。入烧开的锅中中火转小火蒸45分钟左右。
6
模具可以提前抹一点油方便脱模。彻底放凉后才能脱模
注意事项
配料根据自己的喜好灵活搭配