土豆丝是道大众菜，基本上老少都喜欢吃，非常开胃，现在大家一起来看看吧。
食材
1
土豆 3个
2
大葱 20克
3
盐 4克
4
酱油 5克
5
糖 5克
6
醋 10克
7
料酒 6克
8
花椒粉 5克
方法/步骤
1
土豆洗净削皮，切成片再切成丝，泡水洗净再重复两次。
2
大葱洗净，切丝备用。
3
起锅烧油，加入大葱丝煸炒，炒出葱香后，投入控干水的土豆丝，不停的翻炒，然后再加入盐、料酒、酱油、醋、糖、花椒粉再次翻炒。炒1分钟左右出锅。
4
装盘，美味即成。
注意事项
1
土豆切成丝后一定要泡水，洗净再泡水，反复两次以上，目的是洗去土豆里的淀粉，这样煸炒的土豆爽口。
2
土豆下油锅后不要急着下调料，先在油锅时炒香再下调料，这样更好吃。
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