原料：花生250克、白芝麻100克、白糖60克、麦芽糖100克、水25克做法：1、花生米烤熟后去红皮（花生米掰成两半），白芝麻炒熟炒香； 2、将熟花生米、熟白芝麻混合后放入烤盘，将烤盘放进烤箱，烤箱100度预热；（预热的花生米更容易与糖混合）3、将水、白糖放入锅中，待糖溶化水开后放入麦芽糖；4、麦芽糖慢慢融化，小火熬到麦芽糖逐渐粘稠时关火；5、将花生、芝麻倒入锅中迅速与糖浆搅匀；6、搅匀后的花生芝麻放入方形容器中（容器提前刷油便于脱模）用力压紧；7、待糖凉后取出芝麻糖切成块，装在密封容器中。关键：1、花生芝麻烤熟后放在烤箱中保持温热，这样更易与糖浆混合；2、麦芽糖粘手，手上沾些水方便取出。3、待糖完全凉后再切块，否则容易碎。瓜面立签名。
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