N年前在天河一家香港开的茶餐厅里，第一次接触泡饭这款食物，从此就爱上了^v^当时还不流行泡饭呢，所以要吃它就要跑老远去解馋！后来那家店关门了，只有去其他地方尝试，但都不是那个味，爱的味道失传了让我失落了好久！今天凭记忆做着泡饭，尝试找回爱的味道！
工具/原料
虾 适量 海参 3条 蟹柳 4条 丝瓜 1条 干菇 4只 瑶柱 少许 姜丝 少许
方法/步骤
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备料
2
准备好材料
3
虾去头，虾身灼熟剥壳，丝瓜切粒
4
瑶柱，干菇泡水后撕碎，切粒。海参、蟹柳切粒
5
虾身切粒
6
锅放油，再放姜丝炒香
7
放虾头
8
将虾头的头油压出
9
放海参、蟹柳、香菇、虾、瑶柱炒香
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放丝瓜抄勺
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水加料酒
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煮2分钟，不要盖盖子
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放上饭，煮至饭饱满，最后放盐调味，关火，完工！
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已非常接近爱的味道了
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