小龙虾时节，将一盘虾削皮，与碗粉混合。
食材
1
小龙虾肉 100克
2
干米粉 60克
3
小白菜 2颗
4
金针菇 20克
5
蒜 2瓣
6
盐 1克
7
油 10克
8
酱油 0.5勺
9
醋 1勺
10
油辣子 1勺
11
香菜 1根
12
葱 1根
方法/步骤
1
小龙虾？剥皮取肉、虾黄、卷心菜、金针菇、香菜、青葱，洗净，烧开水，将干米粉煮软，取出备用；
2
卷心菜切成小段，用金针菇烫后取出，蒜泥捣碎成蒜泥，香菜、洋葱切碎，半勺酱油、一勺醋、一克盐拌匀备用；
3
在大碗里，把煮熟的米粉、虾仁、熟白菜、金针菇、香菜、蒜泥和葱放在大碗中间；
4
把油加热至冒烟，倒在蒜泥和葱花上；
5
将酱汁倒在米粉上，加入1勺油和辣根；
6
大而饱满的小龙虾；
7
好好搅拌。我们吃小龙虾配米粉吧！