红薯是20种抗癌蔬菜排行榜里的第一名，在切红薯时会发现 ，从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉'甘弋'，具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉'甘弋'的作用相加，使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。现代医学研究表明，红薯具有消除活性氧的作用。活性氧，是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一。（摘自） 红薯粥把红薯里的所有营养价值包含在粥里，所以红薯粥是最健康的吃法。
食材
1
红薯 1个
2
大米 10g
3
盐 少许
方法/步骤
1
食材图~~~！大米的量我是估计的，一个人吃就用手抓一把。煮出来就是吃面碗的一碗，不会太多和太少，就是刚刚好的量。几个人就抓几把，不要贪心哦。
2
大米洗净，用水泡一泡。
3
红薯去皮，切小粒。
4
锅里烧水，把大米放进去，等大米煮开花（大约15分钟左右）以后加入红薯一起煮，等粥粘稠，红薯煮软(10分钟)以后即可食用。
5
完成，盐的量可以加，也可以不加，因为红薯粥本身就有甜甜的口感，建议不加。
注意事项