巧克力坚果饼干,既有巧克力的微苦又有坚果的香味,是一款不错的下午茶点心。
食材
1
低筋面粉 130g
2
可可粉 20g
3
黄油 80g
4
白砂糖 40g
5
鸡蛋 30g
6
干果切碎 适量
方法/步骤
1
黄油提前软化。
2
将40g白砂糖加入到黄油中,用打蛋器将黄油和白砂糖搅打均匀。
3
在黄油中分两次加入蛋液,将黄油和蛋液用打蛋器搅打均匀。
4
在上一步骤中段针筛入配料中的低筋面粉和可可粉,用刮刀拌匀,如果太干可以加入适量蛋液。
5
面粉和黄油混合物完全融合后,将其和成团。
6
准备干果。如果喜欢碎一点鉴罪儿的,可以用擀面杖将其压碎。
8
将做好的面团塑造成自己喜欢的形状,用保鲜膜包起后放入冰箱冷冻半小时。
9
半小时后,将面团取出,切成适当厚度放入烤盘。烤箱预热至190度。
10
将烤盘放入烤箱中烤15分钟即可。
注意事项
1
烘烤时间根据自己家里烤箱的温度相应调整。
2
黄油无需打发。
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