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教你做出火山土豆泥

火山土豆泥
食材
1

土豆 5-6个

2

蔬菜粒 适量

3

肉末 200g

4

香菇 适量

5

姜蒜末 适量

6

黑胡椒 适量

7

盐,糖,生抽老抽 适量

8

蚝油,水淀粉 适量

方法/步骤
1

香菇切丁,姜蒜切末

2

土豆去皮对半切开上锅蒸20-30分钟

3

蒸土豆期间做酱汁,姜蒜末爆香,炒肉末至变色,加入香菇丁,继续炒出油,加入生抽老抽耗油盐和糖,炒上色后加水烧7-8分钟

4

倒入蔬菜粒继续烧3-4分钟

5

倒入水淀粉勾芡

6

浓稠后关火

7

土豆拿出撒入少许盐和黑胡椒粉

8

捣碎

9

堆成小山

10

淋上酱汁

注意事项

土豆一定要煮软烂

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