简易版牛奶蒸蛋做法
食材
1
鸡蛋 适量
2
白糖 适量
3
纯牛奶 适量
方法/步骤
1
准备一盒牛奶和两个鸡蛋
2
把牛奶连同盒子在热水里坐温，然后倒进碗里把适量白糖溶化
4
把温牛奶倒进去，牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一点牛奶，搅拌均匀
5
把蛋液过滤一遍，这一步决定了卖相，过滤了之后就不会产生气泡和表面不平整
6
过滤好的蛋液用保鲜膜盖住，以防水蒸气低落里面影响美观
7
用牙签轻轻的扎几个小孔排气，上气后大火十分钟至十二分钟即可
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