曲奇是烘焙的基础门槛，好吃易学！
食材
1
黄油 165g
2
低筋面粉 200g
3
鸡蛋 1个
4
糖粉 55g
5
盐 2.5g
6
炼奶 2勺
方法/步骤
1
将黄油室温软化！冬天小支招，可以将装黄油块的盆子隔着热水慢慢软化，记得保持一定的距离，太近就融化了！
2
用电动打蛋器将软化的黄油打发柔顺！
3
准备好糖粉，分3次将糖粉加入黄油盆里一起打发，直至体积膨胀，纹路清晰！
4
此时加入盐和炼奶，用打蛋器搅拌均匀！
5
准备好鸡蛋，打入碗中搅拌成全蛋液！
6
分3次将蛋液加入之前打发的材料中，每次都是将蛋液完全打发融入黄油中才能进行下一次加蛋液！最后直至黄油柔顺！
7
准备好低筋面粉，分两次加入黄油，用硅胶刮刀左右左右搅拌使黄油和面粉融合在一起！
8
用曲奇枪挤在烤盘上，排列整齐！此处忘记拍照给一个烤箱里的照片吧！
9
上下火160°，中间，18分钟！
注意事项
注意关注曲奇的颜色变化！
上一篇：曲奇饼干这样做好吃又好看！
下一篇：做冰淇淋曲奇的方法