皮肚鸡有很多种做法，皮肚鸡也是很多人都爱吃的一项美食，很多人都问：皮肚鸡怎么做好吃。实际上皮肚鸡可以炒也可以炝的。下面就由小编为大家详解关于：皮肚鸡怎么做好吃。
食材
1
皮肚 适量
2
盐 适量
3
花生油 适量
4
菜花 适量
5
胡椒粉 适量
6
白糖 适量
7
醋 适量
8
姜末 适量
9
花椒粒 适量
10
香菜 适量
11
木耳 适量
12
青椒 适量
方法/步骤
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第一：清洗皮肚，放进沸水中焯一下，将菜花切成小小快，将同样的水焯一下，将青椒切成段，然后用木耳摘下小花备用。
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第二：将花生油倒入锅中，将花椒中的花椒进行翻炒，除去花椒，然后在姜末翻炒。
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第三：倒入青椒和花椰菜，快速翻炒，然后用煮熟的皮和肚子翻炒。
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第四：加入汁(醋、白糖、胡椒和盐与水混合)。最后，加入黑木耳，在出锅前炒熟。上菜后放一点香菜就好啦！味道一定特别的香。
方法/步骤2
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第二种方方法：剥猪肚的做法。这些材料和以前一样。头发好皮肚片，洗净皮肚，切成钻石片。将黄瓜切片，然后将木耳切成小块块的。
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第一：将水倒入锅中，煮沸，将黄瓜和木耳焯一下，取出并冷却。
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第二：将皮肚在锅里煮2分钟，取出并清洗。将盐、味精、醋和姜末加入锅中，混合均匀。
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第三：加热锅里的油，加入胡椒颗粒，当胡椒颗粒变色时，关掉火，挑出胡椒颗粒。将油倒在皮肤上，盖上一会儿。
注意事项
喜欢凉皮的宝宝们也可以用凉皮的方法去做哦，味道也不错。
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