“啤酒有很多妙用，用来做菜总有一种浓厚令人回味的香气。啤酒卤蛋也是简单的东西，无非是每个人依自己口味用料有变化 。今天尝试性的加了香茅草，没想到味道还有点意思。”
食材
1
鸡蛋 10个
2
啤酒 500ml
3
香茅草 适量
4
花椒 适量
5
麻椒 适量
6
香叶 适量
7
八角 2个
8
桂皮 少许
9
卤肉酱油 适量
10
冰糖 适量
11
盐 适量
方法/步骤
2
鸡蛋煮10分钟，放在凉水中剥开。
3
趁剥蛋的时，调料都放进锅里，酱油和盐依个人口味。大火煮开。
4
把剥好的鸡蛋中火煮至汤汁剩半，侵泡一个小时。
5
只需要浸泡一个小时就可以不能多，不然鸡蛋会老。
6
这样非常香的卤蛋就做好啦
注意事项
浸泡时间只需要一个小时！
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