电饼档也可以做出烤鱼，外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、营养丰富！
食材
1
鲤鱼 1条
2
蒜蓉辣酱 适量
3
孜然 适量
步骤/方法
1
在市场买来的鱼洗干净！
2
不用腌制，把鱼劈开，把水淋干，鱼不要太大的！感觉厚的地方还可以再劈一下！
3
往电饼档里倒油，稍微多点！你可以再多点！
4
我的是一面热电饼档，如果你是双面热的就用底下一面就行，烙的时候不要去翻动鱼，等到下面烙到金黄色再翻动！
5
刷一层蒜蓉辣酱，再撒点孜然！
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