鸽子营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，生活中很多人会用鸽子炖汤。那你知道鸽子怎么杀是正确的吗？
方法/步骤
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把鸽子放血杀后死，由于鸽子血很营养，这种杀法鸽子的营养会流失很多，因此不推荐采用。
2
把鸽子放水里闷死不放血杀，然后用事先烧好的七八分开的热水往鸽子身上浇去，再拔毛解剖。
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还有一个折中的方法，就是放血杀法，放一个器皿收集鸽子血，然后再单独料理。
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