如何识别海鲜有毒，海鲜美味但是还是经常出现一些吃了不结的海鲜而发生中毒的事件，针对这一现状教您如何识别海鲜。
食材
1
虾米 100g
2
海带 100g
3
水发食品 100g
方法/步骤
1
关于虾米：识别方法：有的商家虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。所以，挑选虾米一定要选干爽不黏手、味道清香、细闻一下没有刺鼻气味的。
2
关于海带：识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或者深褐绿色。正常情况下，新鲜海带经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。
3
关于水发产品：识别方法：不法之徒利用甲醛或双氧水来加工水发食品。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和使用，二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性气味，三是摸，用甲醛泡发的食品手一握就容易碎
注意事项
1
虾米：用氨处理，要选干爽不黏手的。
2
海带：化学品加工，特别绿的不能买。
3
水发食品：甲醛泡发，一握就碎
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