家庭版卤猪蹄教程

首先，将猪蹄清洗干净，凉水下锅下。

下姜片料酒焯水去腥，水开捞出洗净。

然后在布里包大料，桂皮，草果，丁香，花椒，小香。

根据肉的多少，自己配料，包起来。

小火慢熬熬制枣红色，兑开水，烧开，倒进卤锅。

放大料包，加盐，大火烧开。

转小火卤，两个半小时出锅。

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