自制发面葱花饼

面粉，酵母，盐，油

平底锅

面粉加入酵母揉匀后，发酵。

取少量面粉加入油和葱花，做成油面，如下图

面团发至2倍大后，杆开，撒上油面葱花，卷成筒再叠加，杆成饼，放入锅中

2-3分钟翻面，再煎2-3分钟，就好了。

面要发好。

或不能太大，开始中火，后小火。