栗子磅蛋糕，秋冬的味道。
食材
1
黄油 100克
2
蛋液 100克
3
低筋粉 100克
4
细砂糖 50克
5
栗子肉 60克
6
泡打粉 1克
7
细砂糖 15克
8
水 30克
方法/步骤
2
分4次加入蛋液，每次加入蛋液后需打发2分钟左右，使蛋液与黄油彻底混合均匀。所有蛋液加完后，持续打发几分钟，直至黄油体积膨胀，呈十分细腻的膏状即可。
3
栗子碎放入黄油糊，拌匀。
4
倒入已过筛的粉类，用刮刀充分翻拌均匀，直至面糊细腻有光泽。
5
面糊装入大号裱花袋，剪一个口子，挤入模具中，注意面糊中尽量不要留空隙，然后用刮刀将面糊表面整理成中间低两端高的形态。
6
模具放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤30分钟即可。
7
烘烤蛋糕时准备糖水。将细砂糖与水加热至沸腾，离火后倒入几滴香草精，混合均匀，晾凉。磅蛋糕出炉后立刻脱模，放在凉网上，把糖水全部均匀的刷在蛋糕表面。待蛋糕凉到温热，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏保存，放置几天更好吃。
8
成品
注意事项
注意控制好烤箱火候和烤的时间哦！
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