菜品口味：酱香主要工艺：炖主要食材：猪肉类所需时间：一小时制作难度：普通
工具/原料
五花肉300克
八爪鱼300克
芸豆200克
甜面酱1汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 葱适量 姜适量 八角适量 盐适量 料酒适量
步骤/方法
1
1五花肉。
2
2八爪鱼
3
3芸豆。
4
4葱、姜、甜面酱。
5
5五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫。
6
6锅里放油，下八角煸香后。
7
7倒入五花肉
8
8再倒入葱、姜。
9
9煸炒至肉色变白加料酒多点，加老抽、生抽、糖。
10
10加水没过肉。
11
11大火烧开，中小火炖30分钟，然后加入八爪鱼炖20分钟。
12
12放入芸豆，如汤汁多，开大火，收干即可。
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