好吃。
食材
鲍鱼番茄沙司蚝油糖油菜 适量
方法/步骤
1
鲍鱼用刷子刷干净,软体和壳都要刷干净,然后用水冲洗,你会发现这时候的鲍鱼白了不少 用一把刀子沿着鲍鱼壳伸进去,将整片软体分离,翻转后,你会发现鲍鱼的内脏,然后去除,只留下贝肉
2
冲洗干净后的鲍鱼和壳就可以用来做菜了 在鲍鱼肉上交叉打花刀,葱姜岔艺肥蒜分别剁碎备用
4
冷袭场水上锅,开锅后立刻关火,焖几分钟就好 将油菜心放入开水锅中焯熟,水中加入一小勺盐和几滴油,焯好后捞出沥干水分,摆在盘中
5
将蒸好的鲍鱼也摆入 锅中少许油,油热后下蒜末爆香
6
加入一小勺番茄沙司、一小勺蚝油和半小勺糖调成料汁 关火后撒在蒸好的鲍鱼上即可
下一篇:食补佳品酱汁香菇鲍鱼的做法