花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。
食材
1
花生仁 100克
2
大米 1杯
3
猪瘦肉 200克
4
盐 适量
方法/步骤1
1
材料准备好，把瘦肉切片，用凉开水浸泡，时间3个小时以上最好。
2
花生洗干净，用水泡软；米洗净待用。
3
全部材料放入电高压锅中，放水五碗。按下“煮粥”，一个小时左右就完成了。
注意事项
泡肉的水一定是凉白开，不泡直接煮也可以，泡了更好吃。
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