日常生活中，有时需要喝点粥来舒缓我们的胃，皮蛋瘦肉粥是个不错的选择，下面我就来教大家做简单又美味的皮蛋瘦肉粥。
食材
1
白粥 1人分
2
皮蛋 1个
3
瘦肉 3元
4
香菜 1棵
5
葱 1棵
方法/步骤
1
淘米，熬白粥。
2
将皮蛋捣碎，和瘦肉一起搅拌，撒少许盐，腌一下。
3
将香菜和葱切成碎块。
4
粥熟了之后，将腌好的皮蛋瘦肉倒入粥中，和白粥充分搅匀。
5
最后白粥再次开滚，加点盐，再不停地搅拌几下，防止粘锅，待粥粘稠了就可以关火了，再把事前准备好的切碎的香菜和葱撒上去，美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。
注意事项
要不时地搅拌一下粥，不然会很容易粘锅。
上一篇：如何做好吃的皮蛋瘦肉粥
下一篇：瘦肉炒粥怎么做？