过节了，家人聚会，做一条红焖鲤鱼。
食材
1
鲤鱼 1条
2
葱，姜，蒜 适量
3
花椒，大料，桂皮 适量
4
盐，味素，白糖 适量
5
食用油 适量
6
醋，酱油，料酒 适量
方法/步骤
1
鲤鱼去掉鱼鳞，内脏，鱼腮洗净。
2
切成适量大小的段，放入酱油腌制15分钟，放入料酒，少许面粉抓糊。
4
锅中倒入食用油，烧至八分开。
5
放入鱼段煎至金黄色。
6
倒入碗中辅料，加水和鱼齐平。
7
大火烧开，中火炖25分钟左右，出锅装盘。
上一篇：最简单的红烧鲤鱼做法
下一篇：在家里怎么做老厨鲤鱼？