金针菇本身是一道很清甜的菜，除了烫着吃，还可以清蒸。今天就跟大家简单分享一下如何清蒸金针菇，且蒜末和肉末的搭配非常好吃哦，一起来看看吧，希望能够帮助到你。
食材
1
金针菇 200g
2
大蒜 6颗左右
3
瘦肉 适量
4
葱花 2根
方法/步骤
1
首先，将金针菇去除根部，然后用手撕成小根状，分开并清洗干净放置盘中备用。
2
准备好瘦肉末，大蒜切成碎末，葱花切成小段，放置一旁备用。
3
接下来先炒肉末和蒜蓉，倒入适量的油，预热锅底后，将肉末放进去，然后翻炒5秒左右，再将蒜末一起倒进去翻炒。
4
加入适量的生抽上色，食用盐调味，炒好后盛出碗里备用。
5
接下来把炒好的蒜蓉肉沫均匀分配到金针菇上，然后放在蒸锅上盖住锅盖开始蒸。
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因为金针菇本身含有水分，所以盘中不用加水了。中火蒸10分钟后如下，可以看到出了很多汤汁。
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把金针菇拿出来，撒入一些葱花即可。看起来不错哦，味道也很好吃。