豆腐的营养好，与其他食材可算是百搭，最重要的是它还有个多福的好口彩，怎么不让人对它宠爱有加。
食材
1
客家豆腐 1块
2
胡萝卜 30g
3
黄瓜 50g
4
鲜香菇 3朵
5
火腿 30g
6
水发木耳 50g
7
葱 适量
8
姜 2片
9
小红辣椒 2个
10
酱油 15ml
11
白糖 2g
12
生粉 少许
13
甜玉米粒 50g
14
盐 2g
方法/步骤
1
北豆腐洗净切片。黄瓜、香菇、胡萝卜分别洗净切丁。木耳、火腿切丁。将香菇、胡萝卜同洗净的玉米粒放入沸水中焯一下，捞出沥干。
3
锅中放入葱姜末爆香，将步骤1中处理的食材放入煸炒，调入糖，淋入生抽和少许水烧至水分半干时下盐调味，用水淀粉勾薄芡起锅，将炒好的菜放在豆腐片上即可。
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