炖肘子是一道家常菜，好吃不腻，深受人们喜爱。本次给大家介绍如何做出一道好吃不腻的炖肘子，快来看看吧。
食材
1
肘子 500克
2
冰糖 10克
3
姜 20克
4
葱 20克
方法/步骤
1
首先用竹签在肘子上扎几个孔，翻面继续扎。
2
锅内放入冰糖，不断翻炒，炒至冰糖融化。
3
将肘子放在锅内翻炒，盛出放入盘中。
4
将盛有肘子的盘子放入锅中，撒上姜末。
5
放上葱段，将炒好的冰糖洒在肘子上。
6
盖上锅盖中火蒸10分钟即可取出食用。
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