锅巴饺子皮脆浓香非常美味好吃，做法简单，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
猪肉 200克
2
饺子皮 适量
3
香葱 适量
4
姜蓉 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
7
水淀粉 适量
方法/步骤
1
把猪肉清洗干净，剁成肉饼，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒、葱花搅拌均匀，然后用筷子顺着一个方向搅拌至很粘为止。
2
用一片饺子皮放到手心，然后放适量的肉饼进去，折收口起来。
3
热锅下油，把做好的饺子摆到锅里用小火煎，煎至两面焦黄色。
4
然后下半碗水淀粉糊进去。
5
盖上盖子用中火焗。
6
焗至水淀粉糊变成锅巴焦皮就可以出锅了。
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