山西的面食是最好吃的，刀削面呀出了名的，可是你吃过粗粮莜面吗？现在三高的群体太多他们就应该多吃一些粗粮，比如莜面窝窝。
食材
莜面 300克
方法/步骤
1
选好莜面。
2
用热水把莜面和好，放一边醒上15分钟。
3
拿一小块在一只手的手心上，双手按住莜面团往前搓，搓成一薄片。
4
然后把莜面片卷成卷。
5
把卷好的莜面卷依次摆好，放进蒸笼里。
6
然后放在沸腾的锅上蒸30分钟。
7
然后陪上沾汁，就可以开吃了。
注意事项
1
沾汁由自己的喜好做，喜好吃什么就做什么。
2
三高的老年人应该多吃，一星期应该吃三顿以上。
3
和面一定要用热水。
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