很多人多喜欢吃豆腐羹，这里我给大家介绍我个人做豆腐羹的方法，来自最朴实的农家菜，以下为制作方法。
食材
1
豆腐 2块
2
芋头 10个
3
香菇 11个
4
肉 5块钱
5
葱 2根
6
姜粒 少许
7
香菜 2棵
方法/步骤
1
先把香菇洗干净，然后拿个盛满水的碗，把香菇放在碗里浸泡，大约泡半个小时。
2
先将葱和姜洗干净，然后将洗好的葱切成碎，把姜切成丁，留着做准备。
3
用热水把虾米洗干净，然后放到小碗里浸泡一会儿，做好准备工作。
4
继续把洗好的肉放到锅里煮熟，然后拿出来切成丁状。
5
把之前浸泡好的香菇拿出来晾下水，然后切成丁状。
6
然后洗干净，芋头切成丁状，放到锅里烧开过掉一变水。
7
把豆腐切成丁。
8
先把锅烧热倒入豆油，再把葱姜放入锅中溜下，随即就把刚准备好的食材一一放到锅中，稍微翻炒下，放些盐就可以往锅中加入水盖上锅盖。
9
等烧开后就可以放少许味精，出锅后撒些香菜就可以吃了。