凤爪含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
食材
1
凤爪 500克
2
豆瓣酱 10克
3
油 20克
4
生抽 15克
5
大蒜 12克
6
盐 5克
7
姜 18克
8
水 30克
方法/步骤
1
虎皮凤爪加入适量的清水解冻并清洗干净。将虎皮凤爪切成两边。
2
蒜苗切斜段，红辣椒切小段，姜切丝。多功能锅加入适量的玉米油，炒香蒜跟姜丝
3
再倒入凤爪翻炒均匀。
4
加入适量的豆瓣酱和清水。
5
盖上盖子，焖至食材熟透即可。
6
豆瓣酱焖虎皮凤爪完成。
注意事项
少放酱油
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