这些带鱼还是今年春节前冷冻在冰箱里的，哈哈，我家真是年年有余了。
带鱼吃起来还比较省事，刺相对来说也不算多，做法也多样，简单的腌制一下，用油煎一煎，味道也鲜香可口。
工具/原料
带鱼段，盐，黑胡椒，淀粉。
方法/步骤
1
带鱼去除内脏、背鳍，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕。
2
鱼身撒上盐和黑胡椒腌制30分钟入味。
3
鱼身均匀的拍上干淀粉。
4
中火烧热油锅，放入带鱼煎3-4分钟。
5
翻面再煎至颜色金黄，捞出即可。
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