很松软！很香！和传统松饼不一样吼！ 最可爱的是 你把它翻面的时候超Q的 很有duang~duang~很软弹的视觉效果 你萌做的时候仔细体验一下这个步骤 因为翻面这个动作里的松饼一抖一抖的真的超可爱 配方大约可做5~6个松饼
食材
1
鸡蛋 100克
2
低筋面粉 45克
3
糖 30克
4
牛奶 20克
5
酸奶 20克
6
玉米油 10克
7
泡打粉 3克
8
淡奶油 80克
方法/步骤
1
蛋黄和蛋清分开。蛋黄内加入牛奶、酸奶、玉米油搅拌均匀。
2
粉类材料过筛加入，搅拌均匀。
3
细砂糖分三次加入蛋清中，打发至纹路清晰有光泽感的蛋白霜，提起打蛋器有小小弯钩，状态接近硬性发泡。
4
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。拌匀后倒回到剩余的蛋白霜内，翻拌均匀。
5
锅烧热后倒入少许油晃匀转小火，再用厨房纸擦拭干净锅内油份，用大勺子或者甜品勺取适量步骤5入锅中。盖上锅盖单面煎2~3分钟，翻面再盖上锅盖煎2~3分钟即可。
6
煎好的松饼摆入盘中，筛上少许糖粉，加上打好的淡奶油后淋上枫糖浆即可。
注意事项
淡奶油吃多少打多少，我用的是手持搅拌棒，这个机器就是在需要少量打发淡奶油时使用它最合适。
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