婆婆拿手的小咸菜，吃起来脆脆的，淡淡的酒香和蒜香味，配上稀饭和粗粮面包特别好吃。比在外面买的健康多了，不过现在的黄瓜有点小贵。
食材
1
黄瓜 2500克
2
尖椒 250克
3
酱油 1000克
4
盐 适量
5
油 适量
6
蒜片 适量
7
姜片 适量
方法/步骤
1
黄瓜和尖椒切成段，用盐腌出水来
2
把它们晾到盖垫上把水份晾干
3
锅内放油把酱油倒到锅内烧开
4
酱油汁晾凉后，加入切好的姜片和蒜片
5
把晾好的黄瓜和青椒放到汁内
6
一般腌三天就可以吃了，吃的时候用干净的筷子夹出来
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