舒食有哪些原则

在家的美眉不妨多抽出一些时间来研发好的排毒舒食。舒食，简单来说就是能让人吃得身心舒适、漂亮不老的蔬食。　　　　1、慎选　　精挑细选，新鲜就好，不一定非要用有机。可选择你信赖的菜商、摊商，以当地、在地食材为主。基本上，我们只用油品、辛香料、醋、酱油和盐去调味，所以会慎选以上品项。　　2、少量　　少量多餐，每餐六、七分饱即可。偶尔(注意是偶尔)也可以进行简单的断食。早上和晚上不吃东西，中午吃大量的生鲜蔬果，没有主食类，让肠道好好休息。　　3、简单　　化繁为简。食材简单，少用加工及添加物的食品。烹调方式也是最简单的轻烹调，不炒、不煎、不油炸、不慢炖久煮，以蒸煮和汆烫为主。　　同时，尽量维持食物原味，不用人工调味料，只用天然发酵的酱油、味噌或海盐提味，其他则直接用食材本身的味道来提味。　　4、慢　　细嚼慢咽。“慢”的训练，可以让人分辨出食物的不同层次，身体才能够好好地消化吸收最多的养分。　　5、微笑　　欢笑入餐。开心且真心感谢这么丰盛的食物，然后用你的灵魂去品尝，感觉什么是真正的、让每个细胞都舒展开来的好食物。