香菜白萝卜都是非常健康的食材，两者合在一起制作的丸子清脆可口。
食材
1
白萝卜 1根
2
香菜 适量
3
面粉 适量
4
花椒粉 适量
5
盐 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
白萝卜洗净刨丝放盐水里浸泡。
2
将浸泡出水的萝卜丝捞出并挤干盐水，放入可搅拌的大碗中。香菜洗净切董冲露碎放入萝卜丝中，加适量花椒粉、盐，亦可加入其他喜欢的调味料。最后搅拌均匀即可。
4
开中火，锅中倒入油，热油锅，用手在锅上方轻试油温，略热即可放入搓好的丸子，调至小火。注意：放丸子入锅时，为保证外观完整防止粘连，每颗丸子之间需留好空隙。
5
炸至外表金黄即可捞出控油，装盘点缀即可。一盘香脆的油炸香菜萝卜丸子即制作完毕！
注意事项
1
萝卜丝从盐水中捞出需要挤干水份
2
丸子入锅调至小火，避免炸糊
3
丸子入锅需要注意留好空隙防止粘连