秋梨膏
食材
1
雪梨 5 个
2
罗汉果 1 个
3
姜 30 克
4
冰糖 70 克
5
蜂蜜 80 克
方法/步骤
1
准备好所需原材料
2
雪梨去皮切块，姜切片
3
罗汉果掰成小碎块
4
梨和姜放入料理机打成梨蓉汁，倒入锅中
5
煮开后加入罗汉果和冰糖，转小火继续煮
6
煮一会上面出现白色浮末，把浮沫撇去，再继续煮25分钟
7
将锅中的梨蓉汁同渣一起用滤网滤出，用勺子挤压一下，滤掉渣
8
将滤出的梨汁倒入锅中
9
小火煮约15分钟，边煮边搅拌，直到梨汁粘稠关火，微凉后加入蜂蜜，搅拌均匀
10
秋梨膏做好
注意事项
熬制的时候要用小火，防止粘锅，还可以加入大枣、川贝等药材。