这也是一个值得考虑的问题,也就是剩元宵,还要继续加工,变成一道特色小吃。请大家跟小编一起鉴证。
食材
1
煮熟的元宵 适量
2
淀粉 适量
3
油 100克
方法/步骤
1
剩下的元宵怎么吃?
2
是不是很黏,已经粘在一起了。
3
不要紧,备好淀粉。
4
把淀粉倒在元宵上面。
5
逐一把元宵蘸匀淀粉。这样,元宵就不会粘连了。
6
蘸匀淀粉的元宵,就可以下锅。油温不要太高,50度左右就可以了。
7
一边炸,必须用勺子或筷子,敲打。
8
敲打的目的,就是防止元宵炸裂,注意,这里必须要记住。
9
炸到金黄色,就可以出锅了。
10
捡到盘子里,就可以享用了。
注意事项
处理好元宵的粘连;必须要不断敲打元宵,防止元宵炸裂伤人。
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