糖不甩是广式非常有名的甜品，在广州、香港等地的甜品店里都可以吃到。外形上看糖不甩是汤圆的孪生兄弟，只是糖不甩并不是带汤的。糖不甩的口感酥滑而香甜，醒胃又不腻，是一道老少咸宜的美食。而且糖不甩还有一个很有寓意的名字“如意果”，好吃又吉祥。烹调时间：<30分钟难度：初级入门口味：甜味工艺 ：炒
食材
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糯米粉 110克
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冷水 90克
3
花生碎 20克
4
芝麻 5克
5
红糖 40克
6
姜汁 5克
7
清水 100克
方法/步骤
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1、将冷水慢慢的加入到准备好的糯米粉中，注意一边加冷水一边要搅拌，然后和成面团。 2、然后将面团分成大约20克一个左右的小汤圆。
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3、锅子内加入适量的水，烧开之后，下锅，将汤圆煮熟。 4、然后用另一个干净的锅子，放入冷水、姜汁和红糖，煮开之后，转成小火，继续煮5分钟。
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5、然后将煮好的汤圆倒进去，转成大火煮5分钟，中间注意要将汤圆翻面，这样上色才会均匀。6、用小火将花生碎炒熟，然后倒入熟芝麻，一起翻炒均匀，装在一个小碟子里，备用。
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7、最后将上好色的汤圆捞起来，撒上炒好的花生芝麻碎就可以了。
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