三杯鸡的做法
食材
1
鸡腿 4个
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
香油 15g
6
食用油 10克
7
米酒 40毫升
8
老抽 14克
9
生抽 6克
10
冰糖 10克
11
彩椒 适量
12
香菜 适量
方法/步骤
1
鸡腿肉洗干净剁好，然后冷水入锅
2
把切好的葱姜蒜放进去
3
用热水入锅焯一下，去掉血沫
4
锅里倒入食用油跟香油
5
油热后放入葱姜蒜爆锅
6
把处理好的鸡腿肉放进去
7
加入米酒，老抽跟生抽，然后翻炒均匀
8
加入小米椒，冰糖继续翻炒均匀
9
最后放入彩椒跟香菜
10
把火关掉之后再焖10秒就完成了