鸡蛋在我们的生活中可谓是家居常备物品之一,其营养价值高,价格便宜,做起来也十分方便,吃法自然也有很多种。今天,小编就来介绍一下鸡蛋都有什么吃法。
工具/原料
鸡蛋
方法/步骤
1
【鸡蛋茶】在碗中倒上煮开的水,一定是要刚煮开的,然后打破一个生鸡蛋放入碗中,生鸡蛋遇热水后迅速凝固呈块状,放入白糖,这样就沏好了一碗鸡蛋茶,甘甜爽口。
2
【鸡蛋汤】先烧一锅热水,取一勺面粉放入一个碗中,加水和成面糊,再取一个碗,在碗中打入3个鸡蛋,用打蛋器打碎,水开后倒入面糊和鸡蛋,中火煮上5分钟左右后即成。
3
【荷包蛋】烧一锅热水,水开后放入生面条或方便面,中途加各种调料,待面条即将煮熟之时打入3个鸡蛋,与面一起煮制2分钟后出锅,美味的荷包蛋就制成了。
4
【茶叶蛋】烧一锅热水,放入茶叶和适量盐后一直煮,水开后一直等到茶水变了颜色,将生鸡蛋放入锅中,煮上1个小时以上,时间越长越好吃。
5
【炒鸡蛋】取一锅烧热后倒入适量油烧热,打碎5个鸡蛋左右,倒入锅中,翻炒3分钟左右,中途放入适量盐,即可出锅。另外炒鸡蛋时还可以配上蒜薹,青椒等蔬菜,风味极佳。
6
【调变蛋】利用蛋白质遇碱变性的原理制作的变蛋吃起来口感光滑筋道,别有一番风味,将制好的变蛋切成小船状后加蒜,醋等调制后装盘,吃起来酸香无比。
注意事项
个人见解,仅供参考
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